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立冬介绍

立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。斗柄指向西北，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。

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立冬三侯

一候 水始冰

立冬时分，天地愈渐寒冷，

水始结冰，河面初凝。

二候 地始冻

薄薄的一层霜，

时隐时现地出现在湿润的土地上。

寒气愈冽，

冷风侵袭，早晚温差巨大，地面开始上冻。

三候 雉入大水为蜃

冬天一到，

野鸡蛰伏了，

而蜃类会大量繁殖，

古人认为：

立冬后，雉鸡会变成贝类避寒。

     /立冬习俗/

祭祀

立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。

吃饺子

在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。

酿黄酒

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

腌菜

到了立冬，是制作腌菜的最佳时期，因为冬天的蔬菜较少，所以民间都把菜腌起来，以备整天冬天用。

/ 立冬养生 /

01、起居调养

立冬时节，在起居调养方面应该早睡晚起，这样更有利于阳气潜藏，阴精蓄积。进入冬季，夜卧一般建议在晚上10点之前，早晨尽量等太阳升起后再起床。充足的睡眠能有效恢复精力、养阴培元。

02、饮食调养

进入冬季，饮食要以“温补”为主。在进补方面，大家需根据地域及个体体质差异选择食物，北方宜温补、南方宜清补，不宜肆意进补。

03、精神调养

冬季万物凋零，很容易出现消沉的情绪和凄凉之感，而不良情绪会引起身体的一系列反应甚至导致疾病。因此，冬季要注重精神调养，遇事不要过分急躁，要注意调节自己的情绪和生活状态，保持心情舒畅。可以通过适当晒晒太阳、听听歌、养养花、打坐安神等方式消除烦闷和低落的情绪，保持心境平和。

04、运动调养

立冬之后，早晨运动时间应在阳光出现以后，晚饭后不宜外出进行激烈运动，同时注意“冬藏”，不宜大汗淋漓。

(编辑：刘梦珂 初审：刘 珏 复审：赵新乐 终审：王莉华)